Zaki, tu guía turístico de Valladolid
Cuando amanece en Valladolid, el Mercado Municipal Candelaria se convierte en el corazón palpitante de la ciudad. Aquí, los aromas y sabores se entrelazan para ofrecerte una experiencia culinaria auténtica que no puedes perderte.
Comenzar el día en el mercado es sumergirse en una sinfonía de sabores locales. Desde las tradicionales empanadas rellenas de chaya y queso hasta los tamales vaporosos envueltos en hojas de plátano, cada bocado cuenta una historia de nuestra rica herencia yucateca.
No puedes irte sin probar las empanadas de chaya y queso. La chaya, una hoja nutritiva y característica de la región, se mezcla con queso fresco para crear un manjar irresistible. Este desayuno, sencillo pero lleno de sabor, es perfecto para empezar el día con energía.
Los tamales en el mercado son una verdadera obra de arte. Hechos a mano y con ingredientes frescos, los encontrarás en varias versiones: de pollo, de puerco, y los especiales de espelón, un frijolito que le da un toque único. Disfrutar de un tamal caliente es como recibir un abrazo reconfortante, ideal para acompañar con una taza de café de olla.
La cochinita pibil es otra joya de la gastronomía vallisoletana que brilla en el mercado. Estos tacos, llenos de carne de cerdo marinada en achiote y cocida lentamente, son una explosión de sabores. Acompañados con cebolla morada y un poco de habanero, son el despertar perfecto para tus papilas gustativas.
Para equilibrar, los puestos de jugos y frutas frescas ofrecen una amplia variedad de opciones. Desde jugos de naranja recién exprimidos hasta licuados de papaya y melón, son la elección perfecta para refrescarte y llenarte de vitaminas.
Visitar el Mercado Municipal Candelaria no es solo una cuestión de alimentación, es una inmersión en la vida cotidiana de Valladolid. La calidez de los vendedores, la frescura de los ingredientes y la autenticidad de los platillos te harán sentir parte de esta maravillosa comunidad.
Ven y descubre por ti mismo por qué el mercado es el lugar ideal para empezar tu día con sabor y alegría. Aquí, cada mañana es una oportunidad para disfrutar de lo mejor que Valladolid tiene para ofrecer.